おうちでまるぱん2回目

  • 2011.05.17 Tuesday
  • 17:30
おうちで天然酵母ぱん作り2回目。
今回は前回より全粒粉を多めに、粉の20%にしました。

分割&ベンチタイム

写真撮る前にビニール被せちゃった(^^ゞ

成形&2次発酵後


1本クープはプレーン


十字クープはチーズ入り

あ、ピンボケ(^^ゞ

焼きあがりプレーン

今回、クープはハサミでちょっきんしたんだけど、ちょっと小さくて浅かったかな?
クープが甘かったものは丸くならず(T_T)



チーズ入りもウマウマ^m^

私はこの位全粒粉を入れた方が、香りがして好きです♪