おうちでまるぱん4回目

  • 2011.05.22 Sunday
  • 12:31
おうちでホシノ天然酵母ぱん作り♪
まるぱん4回目。ひたすらまるぱんを作っているのは
分割&成形の練習のためなので、悪しからず(^^ゞ

今回は「キタノカオリ」に黒ゴマを入れてみました。
ゴマは粉の20%にしたよ。



焼きあがり


「キタノカオリ」いいかも♪
ふわふわで美味しい

水分が多い粉なのか、ちょっと打ち粉多めで作業しました。
次回はちょっとお水減らしてみます。

今まで作った天然酵母ぱん達は

もちろん我が家のわんずにも好評であります。